Enchilada Heilbronn: Wochenkarte

Primavera en Enchilada
VORSPEISEN
TAQUITOS PRIMAVERA
UNSERE MAISTORTILLAS GEFÜLLT MIT GEBRATENEN SHRIMPS, HÄHNCHEN, FRÜHLINGSZWIEBELN, FRISCHER PAPRIKA UND KÄSE. DAZU REICHEN WIR SOUR CREAM.

QUESO DE CABRA PICANTE
CREMIGE ZIEGENKÄSEBÄLLCHEN MIT KNUSPRIGEN CORNFLAKES-STÜCKEN UND KRÄUTERN AUF EINER PIKANTEN ERDBEER-CHILI-SALSA. DAZU REICHEN WIR OFENFRISCHES BAGUETTE.

HAUPTSPEISEN
ENSALADA DE ESPINACA Y
AJA DE
OSO

SALAT VON JUNGEM SPINAT UND FRÜHLINGSBÄRLAUCH MIT CHILI, LIMETTEN, MANGO UND ERDBEEREN, MARINIERT IN APFELESSIG UND LIMETTENÖL. DAZU REICHEN WIR FEIN IN KNOBLAUCHÖL GEGRILLTE GARNELEN UND OFENFRISCHES BAGUETTE.

ENCHILADA DE ESPÀRAGO
GOLDEN GEBRATENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT EINEM FEINEM SPARGELRAGOUT IN WARMER FRISCHKÄSECREMESAUCE. VERFEINERT MIT AVOCADOSTÜCKEN, ZUCKERSCHOTEN UND SERVIERT MIT RED SALSA UND EINER SALATBEILAGE.

FAJITA POLLO Y ESPARAGO
UNSERE HÄHNCHEN-FAJITA MAL ANDERS: MIT HÄHNCHENBRUST-STREIFEN UND GRÜNEM SPARGEL. DAZU REICHEN WIR WEIZEN-TORTILLAS UND ALS BEILAGE GEWÜRFELTE TOMATEN UND GURKEN, GEHACKTES, HARTGEKOCHTES EI, SALATSTREIFEN UND SOUR CREAM.

FILETE DES POLLO SAN ANTONIO
GEBRATENES HÄHNCHENBRUSTFILET VOM LAVASTEINGRILL MIT TOMATEN, GRÜNEM SPARGEL UND MOZZARELLA ÜBERBACKEN. DAZU KARTOFFELCHIPS UND DIPS.

BISTEC DE BUEY Y
CALABACIN
LECKER GEBRATENE ZWEI MINUTEN RINDERSTEAKS AN EINEM FRISCHEN ZUCCHINI-CHILI-SALAT UND KNUSPRIGEN FRISCHKÄSE-FRÜHLINGSZWIEBEL-QUESADAS.

DESSERT
COMPOSICIÓN DE RUIBARBO Y GRANADA
FRISCHER RHABARBER UND ERDBEEREN IN CHILI-, UND GRANAT-APFELMARINADE, SERVIERT AUF EINER KUGEL MÖVENPICK GRANATAPFEL-CRANBERRY-EIS